Абсент — алкогольный напиток преимущественно зеленого цвета, который настаивают на травах. В составе фигурируют горькая полынь, фенхель и анис, придающие насыщенные оттенок и узнаваемый аромат. В настойке содержится туйон — психотропное вещество, которое в малых дозах вызывает расслабление и легкую эйфорию. Из-за этого ее называют «безумие в бутылке». Абсент в чистом виде — горький и терпкий, рассмотрим, как его пить, чтобы он был вкусным.
Long Drinks: лучшие сочетания
Настойку часто пьют в коктейлях, подобных тем, которые готовят с виски, ромом, водкой и другими крепкими алкогольными напитками. Сладкие безалкогольные ингредиенты устраняют горечь и терпкость, но не перебивают уникальный букет ароматов. Кроме этого, «безумие в бутылке» хорошо сочетается с другим алкоголем. Один из самых популярных коктейлей — «Зеленая фея». Прежде всего нужно узнать, сколько стоит абсент в маркете важных штук — цена зависит от объема. Тем, кто никогда не пробовал миксы на основе этого алкоголя, можно выбрать в таре 0,5 л: она будет дешевле. Кроме абсента, для приготовления «Зеленой феи» понадобятся водка, ром, текила, ликеры «Дыня» и «Блю Кюрасао», сок лимона, энергетик. Ингредиенты смешиваются и подаются в харрикейне, наполненном льдом. Напиток можно украсить красной коктейльной вишней или цедрой лимона. Более простой микс — крепкий алкоголь с ананасовым соком. Тропический вкус перебивает горечь и терпкость, разбавляет, но не затмевает аромат трав. Для приготовления необходимо в стакан насыпать лед в кубиках, налить сок и крепкий алкоголь. Пропорции можно регулировать, чтобы изменять крепость.
Слоями: для поклонников шотов
Если любите «быстрые» коктейли, попробуйте приготовить такие популярные варианты:
- «Хиросима». Это классика миксов с абсентом. Напиток получается сладким, сливочным и очень опьяняющим, поэтому лучше употреблять осторожно. Для приготовления слоями укладываются самбука, ликер «Irish Cream», абсент, а в конце через трубочку наливается гренадин. Чтобы эффектно подать «Хиросиму», рекомендуем поджечь ее.
- «Пилот». Простой шот из двух ингредиентов. В стопку наливаются абсент и энергетик в равных пропорциях. Шот пьют залпом, он придает бодрость.
Не менее популярный коктейль — «Противная слякоть». Слоями нужно выложить кофейный ликер, «Baileys», абсент. Шот получается сливочным и сладким. Если любите экспериментировать со вкусами, рекомендуем зайти на Maudau — маркет полезных штук, чтобы купить разные ликеры и открыть новые сочетания. Не забудьте о красивой посуде для подачи и барменском снаряжении для приготовления. Правильно подобранные ингредиенты — залог вкусного микса с насыщенным и терпким зеленым напитком.
