Виробництво молока в Україні скоротилося через спеку
Причиною падіння показників стала аномально висока температура повітря
Господарства усіх категорій в Україні у липні виробили 563,70 тис. тонн молока-сировини, що на 2,8 тис. тонн (або на 0,5%) менше відносно червня та на 99,7 тис. тонн (на 15%) менше порівняно з липнем 2025 року. Про це повідомляє Асоціація виробників молока, передає «Главком».
Промислові підприємства у липні 2026 року виробили 281 тис. тонн молока-сировини, що на 2,1 тис. тонн (на 0,7%) менше за червневий показник, однак на 12 тис. тонн (на 4,5%) більше порівняно з липнем минулого року. Водночас у господарствах населення обсяги надоїв у липні склали 282,70 тис. тонн, скоротившись на 700 тонн (на 0,2%) проти червня та на 111,7 тис. тонн (на 28,3%) відносно липня 2025 року.
«В Україні зменшилися обсяги виробництва молока-сировини під впливом спеки, оскільки не всі молочнотоварні ферми пройшли модернізацію і укомплектовані сучасними вентиляційними системами, які дозволяють коровам уникнути теплового стресу», – зауважили аналітики.
Як відомо, в Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з дешевшими європейськими сирами. Водночас до кінця літа та в осінньо-зимовий період молочна продукція може подорожчати на 5-10%.
Раніше Асоціація виробників молока пояснила, що основними причинами подорожчання молочної продукції в Україні є зростання виробничих витрат, зокрема цін на корми, електроенергію, пальне, логістику та пакування. Також на собівартість продукції впливає дефіцит кадрів і скорочення поголів’я великої рогатої худоби.
До слова, Україна за сім місяців 2026 року скоротила експорт молочної продукції на 18% – до $218,27 млн. У липні українські виробники збільшили обсяги поставок за кордон, однак через нижчі ціни виручка залишається меншою, ніж торік.
